⒈ 甘美清脆。一本作“甜脆”。
引《詩·唐風·采苓》“采苦采苦” 孔穎達疏引三國吳陸璣曰：“苦菜生山田及澤中，得霜恬脆而美。”北魏賈思勰《齊民要術·脯臘》：“白湯熟煮，掠去浮沫。欲去釜時，尤須急火，急則易燥，置箔上陰乾之，恬脆殊常。”
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