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漢語詞語拼音 漢語解釋

稀飯

拼音： xī fàn
注音：ㄒ一 ㄈㄢˋ
詞性： 名詞
結構： 其他
近義詞： 米湯 米粥
反義詞： 干飯
詞語解釋

◎稀飯xīfàn

[rice gruel;rice porridge] 指用米或小米等煮成的粥

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引證解釋

⒈ 粥。

引《紅樓夢》第七五回：“賈母因問：‘拿稀飯來吃些罷。’”
巴金《滅亡》第十章：“我們的衙門里每天煮了十幾大鍋的稀飯施給窮人。”

國語詞典

粥；相對干飯而言。

網絡解釋

稀飯 （食品）

  • 稀飯（porridge rice），是以中國為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可單獨作為稀飯，據說慈禧太后每日愛喝玉米稀飯一碗。一般人誤稱粥，其實，稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那么長材料也沒那么豐富，不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對身體還是很有益處的。
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