⒈ 官府釀造和專賣的酒。
引宋王禹偁《寄題陜府南溪兼簡孫何兄弟》詩：“官醖緑開缻，時果青出籠。”宋文同《送韓震都官監渭州酒韓近悼亡》詩：“區區赴窮塞，而使賣官醖。”明沉德符《野獲編補遺·畿輔·建酒樓》：“詔賜文武百官鈔，命宴於醉仙樓。而五樓則專以處侑酒歌妓者，蓋倣宋世故事，但不設官醖，以收榷課，最為清朝佳事。”
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