⒈ 梅樹的一種。
引宋范成大《梅譜》：“杏梅，花比紅梅色微淡，結實甚匾，有斕斑色，全似杏，味不及紅梅。”
植物名。薔薇科櫻屬。枝強大，小枝呈暗紫色。大葉大花，花梗短。萼赤紫色，倒圓錐短鐘狀萼筒，內面呈橙或橙黃色，萼片卵狀圓形，先端鈍而內面凹，圓形花瓣，白色花絲，結橙黃色球形果實，有褐色斑點，味似杏。
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