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漢語詞語拼音 漢語解釋

蔬菜

拼音: shū cài
注音:ㄕㄨ ㄘㄞˋ
詞性:
結構: 其他
近義詞:
反義詞:
詞語解釋

蔬菜shūcài

[vegetable] 指可以做菜吃的草本植物

引證解釋

⒈ 可做菜吃的草本植物。

《韓非子·外儲說右下》:“秦大饑, 應侯請曰:五苑之草著、蔬菜、橡果,足以活民,請發之。”
《南史·張齊傳》:“齊緣路聚糧食,種蔬菜,行者皆取給焉。”
丁玲《田家沖》三:“她們還要到菜園里去采些要吃的蔬菜下來。”

國語詞典

一切可供食用的青菜瓜果。

網絡解釋

蔬菜 (食用類植物)

  • 蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
  • 據國際物質糧農組織1990年統計,人體必需的VC的90%、VA的60%來自蔬菜。此外,蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質,是人們公認的對健康有效的成分,目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質,正在被人們研究發現。
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