⒈ 舊俗過(guò)年時(shí)所備的菜肴。
引《兒女英雄傳》第二四回：“舅太太便同張?zhí)珟Я搜诀邇W婦哄他抹骨牌，擲攬勝圖，搶狀元籌；再加上包煮餑餑作年菜，也不曾得個(gè)消閑。”震鈞《天咫偶聞·瑣記》：“京師舊俗，元日至上元，各店例閉戶(hù)半月，小肆亦閉五日，此五日中，人家無(wú)從市物，故必於歲底烹飪，足此五日之用，謂之年菜。”
過(guò)年期間烹調(diào)的豐盛菜肴。
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