⒈ 面條。
引《釋名·釋飲食》：“蒸餅、湯餅、蝎餅、髓餅、金餅、索餅之屬皆隨形而名之也。”王先謙補證引成蓉鏡曰：“索餅，疑即水引餅，今江淮間謂之切麵。”漢張仲景《傷寒論·辨厥陰癥脈癥并治》：“﹝傷寒病人﹞食以索餅；不發熱者，知胃氣尚在，必愈。”清俞正燮《癸巳存稿·麪條子》：“索餅，乃今麪條之專名。”
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