◎啤酒píjiǔ
[beer] 一種略帶苦味的酒精性飲料，以大麥芽和啤酒花所制成;特指通過底面發酵而釀成的這種飲料
⒈ 德文bier的音譯兼意譯。又稱皮酒、麥酒。用大麥芽加葎草或啤酒花制成的低度酒精飲料，微苦，有泡沫和特殊的香味。
以大麥為主要原料，加葎草或啤酒花所釀制成的酒。為英語beer的音譯。味道微苦，含泡沫及特殊香味，是酒精含量較低的一種酒。
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