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漢語詞語拼音 漢語解釋

燎炙

拼音： liáo zhì
注音：ㄌ一ㄠˊ ㄓˋ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
1.一種烹飪法。將肉類等食品放在火上燒烤。 2.烘烤。
引證解釋

⒈ 一種烹飪法。將肉類等食品放在火上燒烤。

引《淮南子·齊俗訓(xùn)》：“煎熬燎炙，齊味萬方。”

⒉ 烘烤。

引北魏賈思勰《＜齊民要術(shù)＞序》：“民惰窳，少麤履，足多剖裂血出，盛冬皆然火燎炙。”

國語詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

燎炙

  • 燎炙，是漢語詞匯，解釋為一種烹飪法。將肉類等食品放在火上燒烤。
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