◎羊羹yánggēng
[a kind of cake] 一種精致的點心，用瓊脂、赤小豆和砂糖制成
⒈ 以羊肉制作的羹。
引《戰國策·中山策》：“中山君饗都士大夫， 司馬子期在焉。羊羹不遍， 司馬子期怒而走於楚。”《南史·毛修之傳》：“修之嘗為羊羹薦魏尚書，尚書以為絶味。”
⒉ 用赤小豆粉、瓊脂、砂糖等制成的一種糕點。如天津栗羊羹。
羊肉所作的羹。
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