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漢語詞語拼音 漢語解釋

荷包蛋

拼音： hé bāo dàn
注音：ㄏㄜˊ ㄅㄠ ㄉㄢˋ
詞性： 名詞
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

◎荷包蛋hébāodàn

[fried eggs] 去殼后在滾油里煎熟的整個兒的雞蛋

引證解釋
國語詞典

一種煎蛋的方式。將蛋打破，直接放入鍋中以蛋白裹住蛋黃的方式煎熟或煮熟，因形同荷包，故名。

網絡解釋

荷包蛋 （食物名稱）

  • 荷包蛋，是一種常見菜品。
  • 制作方法主要有兩種，煎和煮。煎蛋又分單面煎和雙面煎兩種，單面煎出的荷包蛋較為嫩滑，而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。荷包蛋因其做法簡單，造型美觀，加上雞蛋營養豐富，因而成為十分受歡迎的家常美食。還有一種水煮荷包蛋的做法，是將雞蛋直接打在沸騰的水中煮制而成，其特色為蛋黃保持圓形不散開，但大多數地區將這種做法稱為水鋪蛋，以與荷包蛋區別。
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